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1、太阳下暴晒：在正午太阳较烈的时候 ， 在地面上铺层报纸 ， 在将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒 ， 轻微受潮情况下晒一天即可 ， 受潮较严重需多晒几天 。
2、加碱：碱具有很好的吸附能力 ， 能有效吸附霉菌毒素 ， 所以在大米轻微受潮发霉的情况下 ， 可以在大米中放入一些碱 ， 再将大米放在干燥的环境中 。
3、反复多进行清洗：大米受潮了容易产生霉菌毒素 ， 同时用沸水并不能破坏霉菌毒素 ， 因而要对大米进行反复多次清洗以洗去表面霉菌 。
【米袋受潮了怎么办妙招 米袋底部受潮】4、采用高压锅煮饭：采用高压的方式能有效破坏受潮大米中的霉菌毒素 ， 因为高压环境下温度极高 ， 注意在利用高压锅时要将受潮的大米反复进行清洗 。
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