文章插图
1、食材：小鱼适量，菜油适量，盐适量，料酒适量，生姜2片，大蒜4小个，大蒜苗2根 。
2、市场买来的小鱼腹部已经处理过，只要加点盐用清水洗干净就好，然后再放入盐腌制半个小时就好 。
3、锅内放入菜油烧热后倒入小鱼小火煎下 。
4、把小鱼两面煎成金黄色 。
5、放入生姜，大蒜，倒入料酒闷下 。
【小鱼怎么炒好吃 辣椒小鱼怎么炒好吃】6、最后再放入大蒜苗掂勺，加少许水闷下 。
7、小鱼就炒好了 。
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