【蚕豆炒酸菜怎么做好吃 蚕豆炒酸菜怎么做好吃窍门】
文章插图
1、材料：新鲜蚕豆，酸菜，蒜末，新鲜红椒 。
2、蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀就ＯＫ了！
3、小诀窍：蚕豆腌盐会很容易入味 。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用 。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用 。蚕豆一定要熟食 。
推荐阅读
- 花菜炒肉怎么做 肉炒菜花怎么做
- 象拔蚌怎么炒来吃 象拔蚌的吃法怎么做的
- 清炒豆腐怎么做好吃窍门 清炒豆腐怎么做好吃
- 黑豆怎么炒好吃又营养 黑豆怎样炒
- 炒两个菜中途怎么洗锅
- 酸菜炒肉怎样做 正宗酸菜炒肉的制作方法
- 茄子炒饭怎么做，茄子炒饭的做法窍门
- 炒白菜怎么炒好吃 西红柿炒白菜怎么炒好吃
- 怎么炒面? 炒面的面怎么和
- 怎么炒方便面好吃又简单窍门 怎么炒方便面好吃