文章插图
1、主料：鸡蛋 。辅料：尖椒适量、海带、银鱼干、尖椒 。
2、鸡蛋洗净和冷水下锅 ， 煮开后调小火煮五分钟即可 。
3、把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用 。
4、将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用 。
5、将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净 。
6、锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开 。
7、煮开后倒入糖醋汁后加入鸡蛋 。
8、再加入辣椒和蒜瓣煮五分钟即可 。
【卤辣椒怎么做 卤味辣椒怎么做】9、煮好的蒜香辣蛋放在卤水中浸泡一天入味食用味道更佳 。
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