文章插图
1、用料：面粉200g、韭菜适量、鸡蛋适量、粉丝适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量 。
2、200克面粉中加2克盐，倒入温水边倒边搅拌，搅拌成絮状 。
3、揉成面团 。
4、盖上盖子醒半小时 。
5、碗中放入韭菜放点食用油拌一下，然后放入焯过水的粉丝、鸡蛋，加盐、蚝油、鸡精拌匀 。
6、面团醒好后取出，用擀面杖擀成圆形 。
7、放入韭菜馅 。
8、从四周揪起后轻轻压成圆饼 。
9、平底锅烧热刷油，放入饼坯 。
10、表面刷油 。
【韭菜鸡蛋饼怎么做好吃，韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法窍门】11、煎至金黄色后翻面，把另一面也煎至金黄色，煎熟出锅 。
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