冰箱冻死的螃蟹能吃吗 冰箱冻死的螃蟹怎么吃好
买了螃蟹不知道放哪就会放冰箱里，由于温度较低螃蟹就容易冻死，那么冰箱冻死的螃蟹能吃吗，冰箱冻死的螃蟹怎么吃好呢，下面来看看吧 。
冰箱冻死的螃蟹能吃吗?视具体情况而定 。
1、如果买回来的是活螃蟹，放在冰箱的冷藏室冻死了，在死后的1天内还是可以吃的，因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，能够减缓细菌的繁殖和分解螃蟹蛋白质的速度，延长螃蟹的可食用时间 。
2、如果螃蟹在冰箱冷藏室死了超过两天，建议不要食用了，因为冷藏室能够减缓细菌繁殖，但是不能完全抑制 。这时候螃蟹体内可能已经繁殖了大量的细菌，产生了一些组胺毒素，出现了腐败变质，食用之后不利于身体健康 。
3、如果螃蟹是放在冰箱的冷冻层冻死的，在没有断电的前提下，是可以吃的，能够存放一个月之久 。
冰箱冻死的螃蟹怎么吃好香辣蟹的做法
食材：螃蟹2斤，黄酒1碗，白芝麻20克，白糖、干红辣椒、花椒、藤椒、大蒜、糖蒜、老姜、草果、肉蔻、甘草片、丁香、桂皮、香叶、盐、油、香菜适量 。
做法步骤：
1、螃蟹解冻，清洗干净后用勺子把从蟹壳后面撬开，将螃蟹切成两段 。
2、冷油放入全部干香料，小火2-3分钟慢慢爆出香料的香味 。
3、再放入大蒜、糖蒜、芝麻，翻炒一下，放入干红辣椒 。
4、放入螃蟹翻炒片刻 。
5、加入一碗黄酒 。翻炒片刻后加盖焖3分钟左右 。
6、加入15克白糖，翻炒片刻后，再加盖焖2-3分钟左右就可以出锅了 。
7、出锅后加少许香菜点缀即可 。
螃蟹冻了半年还能吃吗不建议食用 。
1、家用冰箱的冷冻层，经常会往里面放东西、拿东西，冰箱门也经常打开、关上，会带入许多的脏东西，保存食物的能力相比专业的冷库要弱很多，一般建议保存生鲜食物不要超过两个月 。
2、另外，经过了半年之久，可能中间出现了停电而不自知，不能保证螃蟹是否变质了，食用之后可能会对身体健康造成危害 。
3、螃蟹在冷冻层中保存了半年之久，它的新鲜度、口感、营养价值等都会降低，几乎没有使用价值了 。
冻的螃蟹怎么处理
1、冷水化冻
冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快 。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃) 。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定) 。
2、用盐水解冻
如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌 。而自来水不适宜解冻冻肉 。
3、加醋解冻
醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夹起螃蟹，将其泡在兑过水的醋液中，这样也可以加快螃蟹解冻速度 。
4、微波炉解冻
在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，然后根据螃蟹解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。
【冰箱冻死的螃蟹能吃吗 冰箱冻死的螃蟹怎么吃好】
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