牛肉怎样炒才好吃 小炒牛肉好吃的做法介绍
文章插图
1、准备材料：牛肉400克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒各适量 。
【牛肉怎样炒才好吃 小炒牛肉好吃的做法介绍】2、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会 。
3、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿 。
4、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒 。
5、牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，继续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅 。随意翻炒几下即可 。
推荐阅读
- 湖南人的家常菜有哪些
- 海底捞的滑牛肉怎么做
- 菜花炒什么比较好吃 菜花炒肉好吃的做法介绍
- 怎样炒蒜苔好吃 肉炒蒜苔好吃的做法介绍
- 什么小炒好吃简单 好吃简单的小炒肉做法介绍
- 腐竹怎样炒好吃 青椒炒腐竹做法介绍
- 虾仁和什么一起炒好吃 虾仁炒芹菜好吃的做法介绍
- 牛肉和什么菜炒好吃 好吃的牛肉炒芹菜做法介绍
- 油甘的储存方法 怎样储存油甘
- 咋样炖牛肉又烂又好吃 又烂又好吃的炖牛肉做法介绍