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1、食材:淮山50克、燕窝50克、乳鸽1只 。配料:猪月展肉150克、陈皮1/4个 。烹制:淮山、陈皮洗净;乳鸽宰后洗净,去内脏;燕窝用水浸透发开,拣洗干净;猪月展洗净,不用刀切 。除燕窝外所有材料放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量),武火煲沸后改文火煲2小时,放进燕窝再煲30分钟,调入适量食盐和生油便可 。
【鸽子燕窝的做法与功效,鸽子炖燕窝做法】2、燕窝含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养物质能增强人体免疫力,对于感冒、伤风等疾病能增强抵抗力,燕窝的滋阴润肺疗也很显著,女性多食能使皮肤更光滑,减少皱纹,延缓衰老,燕窝还能养胃补气,防止癌症发生 。乳鸽也具有提高人体免疫力,延缓衰老的功效,鸽肉中含有的泛酸还能治疗脱发,白发等疾病,鸽肉能除湿气,改善小便多频,还具有预防高血压、高血脂等疾病的功效 。因此这道汤能延缓人体衰老以及延年益寿,同时具有美容养颜的功效 。
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