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米酒有什么好处？盘点米酒的功效
米酒是糯米制成的 ， 又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿 ， 是具有代表性的中國傳統食品之一 。米酒不仅不伤胃 ， 还能补肺虚、肾虚 ， 刺激消化腺的分泌 ， 增进食欲 ， 有助消化 。米酒还有很好的补血功能 ， 能促进血液循环 ， 帮助女人养颜调经去血淤 ， 功能多多 。江米经过酿制 ， 营养成分更易于人体吸收 ， 是中老年人 ， 孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。米酒还有提神解乏、解渴消暑、润肤的功效 。
米酒可以直接饮用 ， 但如果你不喜欢单调地喝米酒 ， 你也可以做酒酿汤圆 ， 米酒鸡蛋等等 。米酒还可以作为泡菜、酱腌菜配料 ， 火锅调料 ， 或拌入蒸菜、烧菜等 ， 可调香调味 ， 去腥除膻 。
米酒对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 。
米酒的功效：
1、米酒能够帮助血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效 。
2、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效 。
【米酒有什么好处？盘点米酒的功效】 3、化淤 。用生姜末浸在米酒里 ， 浸泡40分钟后 ， 用生姜末在淤血的地方揉搓 ， 会有辣辣的效果 。
4、美容 。用合用的乳液混合适量米酒 ， 涂在脸上 ， 可以做面膜用哦 。还有美白嫩肤的功效 。
5、保湿 。冬天在白水中加适量米酒饮用 ， 可以保持体内水分 。
6、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症 ， 加鸡蛋同煮饮汤效果较佳 。
7、米酒作为调味佳品的原理在于 ， 它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质 ， 受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出 ， 故能除去食物中的异味 。
8、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应 ， 生成芳香物质 ， 使菜肴增味 。米酒的这些去腥、去膻及增味功能 ， 在菜肴烹制中广为人们采用 。
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