喝红酒为什么倒半杯


【喝红酒为什么倒半杯】喝红酒倒半杯是因为要鉴定葡萄酒的好坏 。看的方法是把酒杯杯口斜过来60度到90度左右,对着光来看 。其实,倒红酒既不是满杯,也不是半杯,而是三分之一杯,给玻璃杯留出空间,才能晃动酒杯,才可以扩大酒与空气的接触面积,更利于醒酒 。其次,这样可以观察挂杯,也便于将红酒对光检查,看酒是否清澈、是否有混浊物 。

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