【带皮牛腿骨怎么做好吃 腿骨怎么做好吃】
文章插图
1、材料：猪腿骨适量、料酒 ， 生姜 ， 花椒、适量葱段 ， 姜片 ， 八角一个 ， 香叶两片 ， 白芷一片 ， 桂皮一小块 。
2、猪腿骨提前用清水泡一小时 ， 中间换几次水 。或者是凉水将腿骨下锅 ， 加料酒 ， 生姜 ， 花椒焯水 ， 撇去血沫 ， 再把骨头用流动水洗干净 。
3、准备适量葱段 ， 姜片 ， 八角一个 ， 香叶两片 ， 白芷一片 ， 桂皮一小块备用 。
4、锅中重新添温水 ， 下入焯好水的腿骨 ， 下入准备好的葱姜八角香叶桂皮 ， 大火烧开 ， 中小火慢炖一个半小时出锅 。
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