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1、准备材料：香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克 。
2、干香菇脚用盐水泡发洗净 ， 去除杂质后晾干 。
3、用纱布包住 ， 扭干多余水分 。
4、油下锅 ， 五成热放入切半的大蒜 ， 爆香 。
【香菇脚怎么做好吃 鲜香菇脚怎么做好吃】5、放入香菇脚 ， 三分钟后再放干辣椒段 。
6、电磁炉1400的火候炸到香菇脚变软金黄时 ， 放入迷迭香、茴香籽、花椒面、肉桂粉等香料后 ， 拌匀再放入干辣椒面、芝麻 。
7、拌匀后起锅即可 。
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