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1、煎牛排建议使用动物性黄油，味道自然，香气效果更好 。黄油的味道很浓，香气很浓，炸牛排也有特别的味道 。
【和牛怎么煎 黄油 煎牛用什么黄油】2、不建议经常食用植物黄油 。因为植物黄油是人工氢化的氢化植物油 。它将在油中形成反式脂肪酸 。如果长时间食用这种物质会致癌，所以最好不要使用植物黄油 。
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