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1、用料：蒜苔180克、瘦肉200克、油适量、盐1勺、生粉1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、鸡精1勺 。
2、准备好蒜苔洗净切段 。
3、瘦肉切片 。
4、加酱油 ， 生粉 ， 盐和鸡精拌匀腌一下 。
5、锅热油 ， 下点花椒 。
6、下入肉丝 。
7、翻炒变色 ， 盛出备用 。
8、锅另热油 ， 下姜丝炒一下 。
9、加点红辣椒 ， 蒜苔 ， 盐炒熟 。
【猪头肉炒蒜苔怎么做好吃 肉炒蒜苔怎么做好吃】10、加入肉丝 ， 翻炒均匀即可 。
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