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冬季喝豆浆可预防8类疾病 盘点喝豆浆的8个误区
豆浆是很多人早餐都会吃的 ， 豆浆也跟牛奶一样富含营养 ， 而且冬天吃豆浆 ， 还可以预防多种疾病 ， 不过也要注意喝豆浆的八个误区 。
1、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素 ， 能明显地降低脑血脂 ， 改善脑血流 ， 从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。豆浆中所含的卵磷脂 ， 还能减少脑细胞死亡 ， 提高脑功能 。
2、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力 ， 特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
3、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用 ， 从而减少和减轻支气管炎的发作 。
4、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C ， 有很大的抗氧化功能 ， 能使**的细胞“返老还童” ， 特别对脑细胞作用最大 。
5、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等 ， 对增强体质大有好处 。
6、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素 ， 能有效的阻止糖的过量吸收 ， 减少糖分 ， 因而能防止糖尿病 ， 是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
7、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁 ， 是有力的抗盐钠物质 。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一 ， 如果体内能适当控制钠的数量 ， 既能防治高血压 ， 又能治疗高血压 。
8、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋 ， 改善心机营养 ， 降低胆固醇 ， 促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆 ， 冠心病的复发率可降低50% 。
盘点豆浆的8个误区
误区一：豆浆起不到补钙的作用
很多人认为豆浆起不到补钙的作用 ， 其实这是个错误的理解 。豆浆中也有一定钙质 ， 而且其大豆异黄酮 ， 维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收 ， 尤其是异黄酮 ， 它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失 ， 更能较好的促进钙质吸收 。而且考虑到中国人普遍的乳糖不耐受症 ， 建议在喝牛奶的同时适当喝一些豆浆 ， 将取得更好的吸收效果 。
误区二：豆浆中的蛋白质不如牛奶
这是个错误的观点 ， 大豆中蛋白质含量高达38%-42% ， 而且大豆蛋白已经被认定为世界上最好的蛋白质 ， 再经过九阳豆浆机的超微精磨 ， 豆浆中的大豆蛋白能得到更充分的释放 。
实验研究表明 ， 大豆蛋白比鸡蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好 ， 每天至少摄入25g ， 就可以有效降低血液胆固醇 。
误区三：煮豆浆的沫不能喝
煮豆浆时候会有很多沫 ， 有的人认为豆浆沫有毒不能喝 ， 其实不然 ， 豆浆沫与黄豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有关 。豆浆里面的沫 ， 也是大豆中的营养成分 ， 并不是什么有毒的东西 。
误区四：豆浆只适合早上喝
一直以来中国人习惯了早餐喝豆浆 ， 其实豆浆也适合在午餐、晚餐作为配餐饮品 。由于豆浆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质等营养素 ， 能够有效满足人们日常营养 ， 所以适合经常饮用 。根据李里特的建议 ， 每人每天应至少摄入25g大豆蛋白 ， 大概是一斤左右豆浆 。
误区五：豆浆只能喝热的
豆浆之所以要喝热的 ， 其实并不在于温度 ， 而是生熟 。生豆浆里关键是有一种胰蛋白酶抑制素 ， 它会阻碍蛋白质的分解 。人食用了会妨碍消化 ， 可能会拉肚子 ， 闹肚子 。但只要经过煮熟 ， 胰蛋白酶抑制素就会失去活性 ， 不再阻碍消化 。
误区六：早餐豆浆和鸡蛋不能一起吃
豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃 ， 而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 进而不易被人体吸收 ， 因此只是蛋白质的流失 ， 浪费点营养而已 ， 并不会产生副作用 。
误区七：喝豆浆容易食物中毒
有人因为听说喝豆浆会中毒就将其拒之门外 ， 实际上这是个错误理解 。只要豆浆煮熟 ， 喝豆浆就不会中毒 ， 但为了避免营养流失不宜反复煮熟 。如果用九阳倍浓植物奶牛豆浆机做豆浆 ， 还能大幅提高豆浆浓度 ， 并提升口感 。
误区八：只要是豆浆都没什么区别
豆浆是广受人们喜爱的健康饮品 ， 但豆浆是怎么做的非常重要 。街边的豆浆尽量不要喝 ， 在超市购买豆浆也要注意保质期等问题 。最放心最健康的方式是选购九阳等大品牌豆浆机 ， 自选材料亲手制作 ， 而且还能随意DIY 。
【冬季喝豆浆可预防8类疾病 盘点喝豆浆的8个误区】 一些不喜欢喝牛奶的人喝都将是个不错的选择哦 ， 豆浆和牛奶的营养相当 ， 冬季多喝豆浆还可养生保健 ， 是一种不错的佳饮 。
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