文章插图
寒流来袭 盘点意想不到的御寒食物
冬天御寒吃什么好呢？近日来，我国各地区都开始降温，天气越来越冷 。你有什么御寒高招呢？今天，要为大家介绍的是具有御寒作用的常见食物，快来一起了解了解吧 。
冬季御寒不能少的营养元素
富含蛋白质的食物 。专家称，有些食物比其它食物更能刺激产热 。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖 。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖 。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，以免摄入过多的脂肪和热量 。
富含碘的食物 。碘是合成甲状腺素的重要原料 。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷 。因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物 。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力 。
富含维生素的食物 。低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充 。如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡 。因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物 。
富含矿物质的食物 。怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的 。而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可将它们与肉类御寒食物一起食用 。此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力 。
除此之外，冬季御寒能吃的食物都有哪些呢？
【寒流来袭 盘点意想不到的御寒食物】 冬季御寒的食物种类
肉类 。以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好 。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用 。
蔬菜 。包括新鲜的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）蔬菜；番茄酱 。蔬菜类不能和非核心类食物合并（比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物）；蔬菜汁不属于核心食物 。
水果 。包括新鲜的、罐装的（非糖水类）水果 。如果是罐装的必须是水或纯果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物 。
汤类 。包括新鲜的、冷冻的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）清汤 。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物 。
辛辣食物 。辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱 。例：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症 。
接下来，还有冬天御寒的食谱推荐给大家哦 。
冬季御寒的营养食谱
羊肉粥：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量 。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用 。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥 。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用 。
橄榄雪梨炖瘦肉：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可 。此款菜品利咽生津，滋阴润燥 。
姜汁甜牛奶：取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟 。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失 。
冬季御寒，可以多吃以上几种食物哦 。
推荐阅读
- 盘点几种常见瓜果的营养功效
- 冬季喝豆浆可预防8类疾病 盘点喝豆浆的8个误区
- 常见的茶叶种类 盘点常见的茶叶种类
- 冬天吃坚果的好处多 盘点7种常见坚果营养价值
- 大蒜能治疗阳痿？盘点大蒜的养生功效
- 海带可护发美颜 盘点吃海带的神奇功效
- 秋季吃泥鳅最肥美 盘点泥鳅的功效
- 益生菌为什么这么火？盘点益生菌对人体的作用
- 盘点13种清肠排毒的食物
- 盘点黑木耳鲜为人知4大功效