带骨猪肉最好做法怎么做
【带骨猪肉最好做法怎么做】
家常大骨头做法：
主料：五花肉、猪骨头 。
辅料：酱油、白糖、植物油、八角、桂皮、大葱、姜、料酒 。
1、五花肉切块，骨头肉分成块 。
2、把五花肉、骨头肉冷水入锅焯水，撇去浮沫 。
3、锅内加入植物油，加白糖，炒糖色 。
4、糖融化刚要冒小泡，立刻倒入肉并用锅盖遮挡 。
5、中火炒到肉上色，倒入没过食材的开水，并放入酱油、料酒、八角、桂皮、葱姜、盐烧开3分钟挥发腥气 。
6、倒入高压锅大火20分钟即可 。
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