沃柑表面的白色粉末是什么
【沃柑表面的白色粉末是什么】沃柑表面上的白霜是石灰粉 ， 在沃柑种植过程中 ， 给沃柑喷石灰水是非常重要的 。所以这些表面的白霜就是石灰粉 ， 这是在沃柑种植过程中常见的 。一般打过之后如果下雨 ， 这些石灰粉就会被冲掉 ， 卖的时候就看不到了 。但是如果果农喷得比较厚 ， 而且长期没有下雨 ， 那么就有可能出现带着白霜就上市销售了 ， 最后让消费者造成误会了 。收购商自然也不会太喜欢有白霜的沃柑 ， 这无疑会增加后期包装的难度 。只不过这又是不可避免的 ， 想收购也只能够接受 。
怎么挑选沃柑
1、看外观：对于成熟的沃柑 ， 其外观都呈橘红色的 ， 在挑选的时候一定要选色泽闪亮的橘红色的沃柑 ， 因为沃柑是没有那些颜色太青的 ， 所以这方面就不用考虑 。再者看沃柑的果蒂 ， 一般果蒂凸起沃柑还没熟透 ， 吃起来会比成熟的酸那么一点点 ， 因为糖份还没吸引够 ， 所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了 。
2、比弹性：在挑选沃柑的时候 ， 可以用手指轻压沃柑外部 ， 弹性好的最佳 ， 说明水分充足 ， 口感好 ， 果实紧密 ， 营养更高 。如果在用手捏下去的时候 ， 没感觉到果肉的 ， 证明是皮比较厚的 ， 不经称不划算 ， 但果肉和水分都是一样足的 ， 当用手轻捏沃柑的时候 ， 表皮会出油或者感觉手指有轻微湿的 ， 就是水份最多 ， 糖分最高的沃柑了 。
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