火龙果馅果冻月饼的做法 怎么做火龙果馅果冻月饼
文章插图
1、食材：清水500克 ， 白凉粉35克 ， 细砂糖35克 ， 火龙果1个 ， 月饼模具1个 。
2、先将火龙果去皮切小块 。
3、起锅煮水 ， 水底冒小气泡时加入细砂糖搅拌融化 。
4、再加入白凉粉搅拌融化 。
5、煮开后沸腾2分钟关火 。
6、煮好的白凉粉倒出放凉 ， 状态到粘稠流动状即可 。
7、流动状 ， 流动状哦 ， 取1/3凉果放入模具 ， 再放入一块火龙果 ， 再放入2/3凉果 ， 静置2-3分钟就可以脱模 ， 也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷冻1-2分钟取出脱模 ， 脱模要温柔哦 ， 容易裂开 。如果做完一个后 ， 剩下凉粉都凝固了 ， 就再次加热融化再做第二个 。
【火龙果馅果冻月饼的做法 怎么做火龙果馅果冻月饼】8、脱模的时候要特别的温柔 ， 因为容易裂开 ， 小小的月饼就完成喽 。
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