文章插图
1、材料：花肠400g、尖椒3个、胡萝卜半个、蒜适量、辣椒适量、油适量、酒适量、酱油适量、耗油适量、醋一小勺 。
【家常菜炒花肠 家常菜炒花肠的做法】2、花肠切段用盐抓一下洗净备用 ， 切尖椒胡萝卜 ， 蒜辣椒调味料备用 。
3、下尖椒胡萝卜炒致变色 ， 盛出备用 。
4、蒜辣椒炝锅 ， 待油足够热 ， 下花肠爆炒变色 ， 加入酒酱油耗油翻炒 。
5、放入之前的尖椒胡萝卜翻炒 ， 快熟的时候加盐加一小勺醋 ， 迅速翻炒出锅 。
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