文章插图
1、主料：燕窝5克、百合15克、冰糖10克、枸杞5克、红枣15克 。
2、先准备好食材 。根据个人喜好可以添加或减少食材种类和克数 。
3、泡发燕窝 ， 使用纯净水或者凉白开 。水量没过燕窝即可 。泡发时间夏季为3-4小时 ， 冬季4-6小时 。泡发时间有点久 ， 但是也可以一次泡发15g左右 。一周的数量 ， 炖制好后放入冰箱密封保存 ， 每天早起空腹食用和晚上睡觉前食用 。
4、这是泡发后的效果 ， 大约是泡发前的7-9的重量 。如果水里有微小的燕毛可用镊子挑干净 ， 然后用漏勺过滤两至三遍 ， 没有杂质为佳 ， 有一点也没关系的 。
5、然后将食材清洗干净一起放入炖盅内 ， 加水 ， 水量刚刚没过食材即可 。中火隔水炖煮30-40分钟 。
6、出锅后可加入牛奶或者椰汁都可以 。
【冰糖银耳燕窝的做法，冰糖银耳炖燕窝】7、最终出炉了 。
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