干贝用冷水泡多长时间
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜 。与新鲜扇贝相比，腥味大减 。
【干贝用冷水泡多长时间】干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效 。那么食用干贝需要发泡多久呢？
干贝要泡多久
一般是要先用凉水泡两个小时的，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净 。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用 。
推荐阅读
- 干贝丝打开后的储存方法 怎样储存干贝
- 菠萝可以用盐水泡一晚上吗
- 菠萝用什么水泡
- 贴三伏贴后起水泡怎么回事
- 红枣的辨识枣水的颜色
- 干贝怎么处理 干贝如何处理
- 冷泡茶是用冷水泡还是热水
- 燕窝用什么水泡发最好 燕窝是不是一定要用纯净水泡发
- 燕窝泡发用冷水还是热水 燕窝泡发是用冷水吗
- 干莲子要泡多久