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当归有哪些功效？当归能补血养血
当归有哪些功效？
调经活血
当归气轻而辛 ， 故又能行血 ， 既可通经调经 ， 又能活络止痛 ， 尤其适合女性使用 ， 特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证 ， 被古人称为“妇科圣药” 。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍 ， 组成妇科名方——桃红四物汤 ， 常用于经期提前、痛经 。
润肠通便
【当归有哪些功效？当归能补血养血】 中医认为精血同源 ， 血虚者津液也不足 ， 肠液亏乏易致大便秘结 。当归可润肠通便 ， 常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘；与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散 ， 可泻热通便 。
防治冻疮
中医认为冻疮虽然病在皮肤上 ， 其实多为素体阳气不足 ， 外寒侵袭 ， 阳气不伸 ， 寒凝血淤而致 。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛 。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》 。方中当归养血活血 ， 生姜温阳散寒 ， 羊肉补虚生血 ， 全方共济养血活血、温阳散寒之效 。
补血养血
当归味甘而重 ， 故专能补血 ， 为补血第一药 ， 适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症 。当归与熟地、白芍、川芎配伍 ， 组成补血代表方——“四物汤” ， 有调经补血之功 ， 尤其适于产后血虚的调治 。
天寒地冻时最易发生冻疮 。这是机体局部遭受低温侵袭而引发的组织损伤 ， 多发于身体的末梢部位和暴露部位 ， 如手、足、耳部和鼻尖、面颊等 。每逢冬令 ， 老疮处易于再发 。中医认为这多为寒冷侵袭、气滞血瘀 ， 局部血液循环障碍、气血运行不畅 ， 组织缺氧所致 。当以活血化瘀、温经散寒、消肿止痛为治 。当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功 ， 为辅助调理的药膳 。
材料：当归20克 ， 红花、花椒各6克（中药店有售） ， 羊肉400克 ， 生姜4片 。
烹制：药材用煲汤袋包裹 ， 羊肉洗净 ， 切块 ， 一起下瓦煲 ， 加清水2500毫升（约10碗量） ， 武火滚沸后改文火煲约2小时 ， 弃药包 ， 下盐便可 ， 为3~4人用 。
当归炖鸡的做法
材料：母鸡1000克 ， 当归20克 ， 大葱5克 ， 姜5克 ， 盐3克 ， 料酒5克 ， 味精1克 ， 胡椒粉1克 。
做法：母鸡去毛 ， 去内脏 ， 当归洗净后用纱布包好 ， 放入鸡空腹腔内 ， 加葱 ， 姜 ， 盐等上述调料 ， 用小炖烂 ， 出锅时撒胡椒粉少许 ， 去当归渣即成 。
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