荔枝泡酒要把里面的籽去掉吗
【荔枝泡酒要把里面的籽去掉吗】
可以不用去掉 ， 不会影响效果 。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料 ， 清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、再放入发酵罐内低温发酵精酿而成 ， 全过程控制在30分钟以内 ， 这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失 。
荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木 ， 高约10米 。果皮有鳞斑状突起 ， 鲜红 ， 紫红 。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹 。花期春季 ， 果期夏季 。果肉产鲜时半透明凝脂状 ， 味香美 ， 但不耐储藏 。
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