怎样煮粽子即快又好吃的方法和技巧讲解
端午节一到，粽子是家家户户餐桌上离不开的食物，煮粽子还是很有些讲究的 。可是很多朋友不知道如何煮粽子才好吃，下央教给大家怎么样煮粽子即快又不会夹生的小技巧 。
文章插图
粽子煮多久才会好？
如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子得需要一两个小时 。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。煮好以后趁热取出 。这时候，稍等一会就可以美美的享用了 。
怎样煮粽子最快的小窍门
【怎样煮粽子即快又好吃的方法和技巧讲解】煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
怎样煮粽的方法一：煮枧水粽的方法
枧水粽，是广西、广东地区的特色，其特点就是糯米颜色呈现棕黄色，晶莹剔透，咬劲儿十足，Q弹爽滑，吃起来有一种独特的枧水味道 。粽子摆入锅中，放入浸没粽子的冷水 。如果粽子漂浮在水面，可以用一个盘子将粽子压在水中 。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸，静置沉淀后取上层清液而来，呈碱性 。以广东顺德陈村盛产此溶液，因而也叫陈村枧水 。枧水在成分上有别于碱水，用碱水代替枧水效果会有少许不同 。煮过粽子的水，也可以用来煮鸡蛋，用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑，非常美味 。
怎样煮粽子的方法二：微博炉煮粽子的方法
1、先准备材料，粽子最好也是新鲜的，当然超市里那种速冻的也行，在饭盒里装好开水 。
2、再把买来的粽子外包装拆开(如果你是自己动手包的就没这一步了)
3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中 。
4、都弄好后，把饭盒放进微波炉 。
5、关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟 。
6、等微波炉自动跳了后，把饭盒从微波炉拿出来 。
7、把粽子从饭盒拿出来，然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶打开，我们就可以看到香喷喷的粽子啦 。
粽子的三种煮食方法可概括如下：
1.使用微波炉：
粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟 。
2.水煮：
粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透 。
3.锅蒸：
粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟 。
总体来讲解煮粽子有四个主意事项：
1，是多 。
2通气不均 。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象 。
3，热量不够 。在煮的前段时间内热量短短续续 。
4，时间不够 。我看应该这样煮;将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮 。时间一般由量的大小，容积的大小和火势的大小而定，但最少也得两小时以上 。在煮的过程中也要底上下翻个，舔水量要一次完成 。后需要再添水要添开水 。
大家现在知道怎么样煮粽子是快，不会夹生的方法了了，喜欢吃的朋友可以在才家参考以上的方法进行 。就是有点耗时间而已 。
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