黑山县美食
黑山县美食有水馅包子、黑山锦丰梨、黑山花生、干豆腐、锦华烧鸡等 。
1、水馅包子：是一种类似灌汤包的包子 ， 具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点 ， 水馅包子在东北广为流传 。
【黑山县美食】2、黑山锦丰梨：果圆球形 ， 果皮黄绿色 ， 贮后金黄色 ， 果点大 ， 明显 ， 果肉质细 ， 松脆 ， 汁持多 ， 味酸甜 ， 有香气 ， 含可溶性物135% ， 品质上等 ， 耐贮藏 ， 贮后风味更佳 。
3、黑山花生：黑山花生品质好、粒形圆、含蛋白质高 ， 特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场 。
4、干豆腐：色微黄 ， 熟食可炒可炖 ， 千烹万滚不变形色 ， 生吃则筋筋叨叨 ， 极有嚼头 ， 满口余香 。辽西人尤以干豆腐卷大葱 ， 再蘸以农家自制的黄酱为最佳食用之法 ， 又抗饥又下饭 ， 百吃不厌 。
5、锦华烧鸡：它是选用一年半生的蛋鸡为原料 ， 辅以20多味中草药 ， 经浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成 。成品外开明饱满 ， 表面呈深棕泛金黄色泽 ， 胸腔内膛爽净无杂物 ， 口感清香不腻 ， 咸淡适口 ， 风味独特 。
