凉拌甜菜根的做法
我们知道甜菜根这种植物 ， 其功效非常多 ， 他最广为人知的一种功效就是甜菜根可以被提取出糖分 ， 工人们日常生活中用糖 ， 由此可见 ， 甜菜根在日常生活中 ， 如果被拿来做实物的话 ， 可以作为一种甜品而广为大家所喜爱 ， 甜菜根也是一种可以生吃的蔬菜 ， 那么下面小编就教给大家凉拌甜菜根该怎么做 。
1.叫我们来准备食材 ， 我们需要准备的主料有甜菜根适量 ， 然后我们来准备辅料 ， 辅料需要的种类是比较多的 ， 所以大家在制作之前要先准备好 ， 这样做的时候才不至于手忙脚乱 。首先我们要准备的辅料有食盐 ， 鸡精 ， 芝麻油 ， 花椒油 ， 辣椒油 ， 生抽和醋 ， 这些全部准备充沛之后 ， 我们就可以开始进行下一步 。
2.准备好的甜菜根不是从店里买回来的 ， 就是从超市买回来的这样的甜菜根 ， 不是上面粘了非常多的土 ， 就是上有非常多的肥料 ， 所以在吃之前 ， 尤其是生吃之前 ， 千万注意要将其清洗干净并去皮 ， 再次清洗干净才可以吃 ， 你在这里 ， 我们先将甜菜根清洗干净之后 ， 把它的皮去掉 ， 然后再清洗一遍 ， 这时候找来家用的刀 ， 将甜菜根切成丝状 ， 放在盆中备用 。
3.将过打开 ， 在锅中加入适量的水 ， 并中火将水煮熟之后 ， 将我们将切好的甜菜根倒入锅中 ， 并煮三分钟左右 ， 后用捞甜菜根的工具将其捞出 ， 放入一个方便于搅拌的盆中 。
3.项朋中倒入我们准备好的食盐 ， 生抽 ， 花椒 ， 芝麻油 ， 辣椒油 ， 鸡精和醋 ， 根据个人的口味适量的加入并搅拌均匀之后 ， 便可以倒入盘子中吃了 。
以上就是凉拌甜菜根的做法 ， 大家是不是已经学会了呢?其实这个做法是很简单的 ， 只不过煮的那个过程是为了让甜菜根吃起来更软一些 。
【凉拌甜菜根的做法】
