宽城区美食
宽城区美食有满族八大碗、人参汽锅鸡、人参炖乌鸡、金蟾献宝、宽城板栗等 。
1、满族八大碗：是满族同胞的特有菜种 。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成 。
【宽城区美食】2、宽城板栗：中国著名特产 ， 产地是河北省宽城 。有“东方珍珠”之美誉 ， 荣获“河北省农业名优产品称号” 。营养价值高 ， 含有多种维生素和矿物质 。
3、人参炖乌鸡：人参炖乌是以乌鸡、人参为主要食材的一道菜品 ， 是一道传统药膳 。
4、金蟾献宝：金蟾献宝是吉林长春的特色菜 。将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶 ， 围在盘边 。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出 ， 再把勺内加宽油 ， 烧至四五成热时 ， 将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出 。
5、人参汽锅鸡：将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块 ， 入沸水中焯水 ， 再用凉水洗净沥去水 。将兰片、火腿、香菇切成片 ， 葱切成段 ， 姜切块拍松 ， 用牙签穿上 ， 人参用开水泡10分钟切成片 。将鸡放入汽锅中 ， 再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤 ， 上屉蒸烂取出 ， 拣去葱姜即可 。
