海淀区美食
【海淀区美食】
海淀区美食有燕十一鸭血粉丝汤、万记麻辣烫、螺蛳粉先生、杨记老北京烧饼、常德津市牛肉米粉、吴三凉皮等 。
1、燕十一鸭血粉丝汤：鸭血新鲜 ， 粉丝松软 ， 汤底汤底口感鲜香、爽口宜人 ， 搭配他们家烧饼香酥可口 。
2、万记麻辣烫：一碗简单的麻辣烫 ， 将麻、辣、酸 ， 甜有层次地都释放出来了 。从路边摊发展到如今数十家分店 ， 独家配方的小料是镇店招牌 ， 吃起来是地道的成都滋味 ， 其实就是简陋版的火锅 ， 只是没有那么多形式 。
3、螺蛳粉先生：藏身在老小区里的正宗柳州螺蛳粉 ， 走到门口总是会闻到浓浓的螺蛳的味道 。这里用得可不是红辣椒 ， 而是那种青色的辣椒 ， 配上酸豆角和腐竹 ， 炎炎夏日再配上店家自制的绿豆沙 。
4、杨记老北京烧饼：推荐椒盐的和麻酱的 ， 饼是现烙的 ， 从表皮的香酥到内瓤的绵软过渡十分自然 ， 尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子里 ， 皮酥得咬一口簌簌直掉渣 。还有蓝莓、香芋等 。
5、常德津市牛肉米粉：食物的味道和服务态度、火爆程度丝毫不亚于名声在外的老牌 。主打红烧牛肉粉 ， 汤头又浓又香 ， 辣度合适 ， 牛肉软烂不柴 ， 粉香滑爽口 。
6、吴三凉皮：北京凉皮很多很多 ， 但是要想吃到味道最纯正、最给力的要属吴三凉皮了 ， 给料足、面劲道 。
