干煸圆白菜粉丝的做法 干煸圆白菜粉丝怎么做
文章插图
1、主料：绿豆粉丝4捆 ， 辅料：圆白菜绿叶100克；鸡蛋2个；大葱少许；干辣椒3个 。调料：盐5克；鸡精5克；香油少许；老抽少许 。
2、粉丝一定提前抖散 ， 并用少许的老抽；香油拌匀备用 。
【干煸圆白菜粉丝的做法 干煸圆白菜粉丝怎么做】3、喜欢我这口大铁锅 ， 先滑油后倒出 ， 这样粉丝不粘锅 ， 锅中留底油 ， 爆香葱花；干辣椒 ， 放入圆白菜丝炒匀 。
4、立即转小火 ， 倒入粉丝炒匀 ， 调入盐；鸡精 ， 保持锅内不出水 ， 倒入鸡蛋略炒几下 ， 炒匀后出锅 。
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