捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃 ， 属于农家主食 ， 主要材料是小米 ， 食之营养有加 ， 持久耐消 。那么小米捞饭的做法是什么呢？
1、小米 ， 挑洗干净 ， 放入水 ， 以刚没过米一厘米为宜 。按照大米做法将米焖熟 。
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2、做熟后 ， 趁热拌匀打散成一粒粒的 ， 打开盖子晾凉 。
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3、切好配菜 ， 全部切丁 。
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4、先把肉小火炒出油 。
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5、放入蒜葱生抽 。
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6、加入洋葱翻炒 。
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7、加入韭菜翻炒 ， 放盐适量 。
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8、倒入小米 ， 和菜拌均匀 ， 捞出即可 。
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【小米捞饭的做法是什么】以上就是给各位带来的关于小米捞饭的做法是什么的全部内容了 。
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