干八爪鱼怎么做好吃 干八爪鱼如何做好吃
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1、食材：青木瓜700g、猪扇骨500g、八爪鱼干100g、花生100g、香菇10朵、姜适量、盐适量、油适量、料酒适量 。
2、八爪鱼和香菇用水泡发开 ， 并且洗净 。
【干八爪鱼怎么做好吃 干八爪鱼如何做好吃】3、青木瓜去皮去籽 ， 切成适量大小的块 。
4、花生米也提前泡发 。
5、猪扇骨凉水下锅 ， 焯掉血水后洗净备用 。
6、八爪鱼洗净后切成适量长短的段 ， 用油、盐 ， 生姜末 ， 料酒等腌渍10分钟以上 。
7、电饭煲中事先煮好开水 ， 下青木瓜 ， 猪扇骨和花生米先煮开 。
8、然后下八爪鱼和香菇 ， 用煲汤模式煲约2小时左右 ， 食时加盐调味 。
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