过油肉带汁的做法
一、食材：
猪里脊肉500g，鸡蛋两个，葱两根，姜半块，黄瓜一根，木耳200g，食用油适量，酱油适量，味精少许，蒜适量 。
二、做法：
1、将肉切成片，木耳泡发洗净备用；
2、把鸡蛋和适量的团粉打匀制成鸡蛋糊；
3、葱切成段，姜切成末，黄瓜切成象眼片；
4、用酱油、料酒、味精、团粉和鲜汤调匀成汁状；
5、把锅烧热，放入油 。当油八成热时，将挂糊的肉片放入油锅，用手勺搅拌到肉变色时滑出；
6、锅内留少许余油，将葱段、姜末、蒜片、黄瓜片、木耳放入油锅内翻炒，再将过油肉放入锅内，同时倒入调好的汁翻炒；
【过油肉带汁的做法】7、当汁爆起，再翻搅几下，出锅装盘 。色泽黄红、鲜嫩爽口的过油肉制作好了 。
推荐阅读
- 过油糖醋腐竹的做法
- 白衣服上番茄汁怎么洗
- 哪些人不宜喝甜瓜苹果汁
- 怎么调蒜汁水
- 寿喜汁怎么调
- 过油肉的做法
- 自制苹果汁怎么榨好喝
- 家常糖醋汁怎么调 如何做糖醋汁
- 梨能和什么一起榨汁 梨能和什么一起榨汁好
- 衣服上水果汁怎么洗掉 衣服上水果汁如何洗掉