维生素b食物有哪些
【维生素b食物有哪些】
维生素b食物有水果、根茎类蔬菜、动物肝脏、粗粮等 。维生素B是人体必需的一类维生素 ， 具有提高新陈代谢 ， 促进糖、脂肪和蛋白质转化的作用 。大部分水果都含有维生素B ， 其中香蕉、橘子、苹果和葡萄等水果含量较多；花菜、西兰花、胡萝卜和莴笋等根茎类蔬菜含维生素B也较多；大部分粗粮中也含有维生素B；此外 ， 动物的肝脏内也含有丰富的维生素B 。
维生素B ， 旧称维他命B ， 是B族维生素的总称 ， 属于水溶性维生素 ， 它们常常来自于相同的食物来源 ， 如酵母等 。它是身体内新陈代谢必需的一环 ， 每种维生素B都参与了关键的代谢反应 ， 通常以辅酶的形式存在 。
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