酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜，以山东地区制作酱肘子最知名，该菜营养丰富，色、香、味俱全，酥烂香醇，色浓味厚，那么酱肘子的正宗做法是什么呢？
1、把肘子放入烧开的水中焯熟 。
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2、用冰糖、酱油、清水做汤 。
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3、加入香料和调料，将肘子放入煮好的汤料中 。
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4、用小火煮两个小时 。
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5、盛出来，浇上汤汁即可 。
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【酱肘子的正宗做法是什么】以上就是给各位带来的关于酱肘子的正宗做法是什么的全部内容了 。
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2、用冰糖、酱油、清水做汤 。
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3、加入香料和调料，将肘子放入煮好的汤料中 。
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4、用小火煮两个小时 。
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5、盛出来，浇上汤汁即可 。
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