铁岭美食
【铁岭美食】
1、牛肉锅包肉：牛肉锅包肉馅料很丰富 ， 口感酸甜 ， 在保留了传统锅包肉的做法的同时 ， 也进行了改变 。牛肉切片 ， 裹上面糊 ， 炸至酥脆 ， 外壳酥香 ， 而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味 ， 嚼起来酸甜可口 ， 非常好吃 。
2、李记坛肉：铁岭李记坛肉 ， 选料讲究 ， 刀工整齐 ， 注重火候 ， 肥而不腻 ， 瘦而不柴 ， 酥烂味厚 ， 小料味浓 ， 余香薄口 ， 是传统的地方风味佳肴 。
3、友达鱼面：友达鱼面作为网红鱼面 ， 来到铁岭不能错过 。鱼面酸菜炒制做汤 ， 面条铺满碗底 ， 上码鱼片 ， 这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼 ， 掐头去尾 ， 只用最好的鱼肉 。
4、羊杂汤：铁岭的羊杂汤汤色奶白 ， 味道鲜美 。而且羊杂汤可以免费添汤 ， 无限畅饮 。一碗热气腾腾的羊杂汤 ， 配上一盘子火勺 ， 一口火勺一勺汤 ， 味道那真是好极了 。
5、熏肉大饼：在铁岭是一种特色的小吃 ， 肥而不腻 ， 瘦而不柴 。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团 ， 色泽金黄 ， 里软外酥 ， 两种美味结合在一起更胜一筹 。肉是五花肉层次分明 ， 肥而不腻、瘦而不柴 ， 大饼层层分离、外酥里嫩 ， 加上酱 ， 葱丝、再喝上一碗粥真是可口 。
6、牛肉火勺：牛肉火勺是铁岭特色小吃 ， 也是当地最有名的美食之一 。火勺据说已经有上百年的历史了 ， 现在虽然很多的城市都有火勺可以吃 ， 但是还是铁岭的最正宗 ， 铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样 ， 口味上也不一样 ， 牛肉火勺外观是金黄色 ， 而且层次分明 ， 一口咬下去 ， 脆而不碎 ， 香酥可口 ， 油而不腻 ， 很多人都喜欢吃 。
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