春熙路美食
牛签签、伤心凉粉、盘飧市、手撕烤兔、龙抄手等 。1、牛签签：牛肉的口感 ， 肉滑溜醇香 ， 肥而不腻 ， 食之软烂醇香 ， 脆嫩酥香 ， 麻辣味鲜 ， 深受广大人的喜爱 。2、伤心凉粉：凉粉 ， 白白净净的纯手工制作 ， 加入秘制的油辣子 ， 各种调料 ， 麻辣酸爽 ， 凉粉入口即滑 ， 口感很细腻 ， 味道相当不错 。3、盘飧市：一家老字号餐馆 ， 都快要一百年的历史了 ， 一直经久不衰 。他家是以卤菜而闻名的 ， 卤好的小货都糯软适口 ， 上柜时又趁热刷一道油 ， 色香味都比一般的“烧腊摊子”好 。4、手撕烤兔：麻辣味的兔肉 ， 和干辣椒 ， 花生和在一起 ， 干香干香的 ， 不油腻 。而且兔肉一撕就碎 ， 一嚼就烂 ， 酥脆爽口 ， 越嚼越有味道 ， 辣但是不烧心 ， 关键是肉质好 。5、龙抄手：抄手是四川人对馄饨的特殊叫法 ， 成都的"龙抄手"1941年开设于成都的悦来场 ， 上个世纪50年代初迁往新集场 ， 60年代后又迁至春熙路南段至今 ， 迄今已有70余年的历史了 。
【春熙路美食】春熙路位于四川省成都市锦江区春熙路街道 ， 覆盖北新街以东、总府路以南、红星路以西、东大街以北、南新街、中新街以及临街区域 ， 面积大约20公顷 。春熙路热闹繁华 ， 现大约有商业网点700家 ， 网点面积大约220000㎡ ， 被业内誉为中国特色商业街 。
2019年12月25日 ， 成都市人民政府关于同意锦江区调整街道行政区划的批复 ， 撤销督院街街道、盐市口街道 ， 将原督院街街道和原盐市口街道所属行政区域划归春熙路街道管辖 。调整后 ， 春熙路街道辖总府路社区、滨江路社区、青石桥社区、督院街社区、青年路社区、学道街社区所属行政区域 ， 春熙路街道办事处驻梨花街9号 。
