花生油回锅肉的做法是怎样 怎样做花生油回锅肉
【花生油回锅肉的做法是怎样 怎样做花生油回锅肉】
文章插图
1、主要食材：花生油30克 。其他食材：五花肉400克 ， 青红椒4个 ， 青蒜200克 ， 豆瓣酱2勺 ， 豆豉、白糖、鸡精、盐适量 。
2、冷水下肉 ， 大火烧开 ， 煮至肉刚熟即可 ， 待肉凉后切成薄片 。
3、起锅 ， 放入花生油 ， 下肉片煸炒 。
4、待肉片出油有点卷的时候 ， 下豆瓣酱炒匀 。
5、再加入切碎的豆豉炒香 。
6、加入青红椒 ， 炒至断青 。
7、最后 ， 加入青蒜炒出香味 。
8、最后 ， 再加入盐、糖、鸡精调味就可以出锅了 。
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