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1、材料：云丝、香菜、胡萝卜、蒜、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、辣椒油、芝麻油、香醋各适量 。
2、云丝提前温水泡发 。
3、泡发好的云丝 ， 凉水泡发时间比较长 。
4、胡萝卜切丝 ， 香菜切成段备用 。
【云丝怎么凉拌 怎样做云丝凉拌好吃】5、调个汁：两勺生抽 ， 少许蒜末 ， 两勺蚝油 ， 一勺白糖 ， 少许胡椒粉 ， 一勺香醋 ， 一勺芝麻油 ， 一勺辣椒油 。
6、起锅烧水 ， 水开下入云丝 ， 煮开后再煮30秒 。
7、捞出过凉 ， 控水 。
8、加入料汁 ， 胡萝卜丝 ， 香菜 ， 搅拌均匀即可 。
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