什么是巴旦木呢 巴旦木有什么营养价值呢
大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧，那么你了解巴旦木吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是巴旦木呢，以及巴旦木有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧 。
什么是巴旦木呢巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上着名的木本油料树和干果树种 。巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的 。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种 。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种（系） 。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种 。巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称 。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料 。
【什么是巴旦木呢 巴旦木有什么营养价值呢】巴旦木有什么营养价值呢巴旦木的营养价值很高，富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖，并含有少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素 。据测定，每100克巴旦木果仁中含有脂肪32克，糖分19克，蛋白质17克，膳食纤维3克，灰分3克 。另外还含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等微量元素 。
吃巴旦木有什么好处呢1.美容护肤
巴旦木中含有比较丰富的维生素E和类黄酮抗氧化剂，维生素E可以对抗自由基，帮助皮肤排毒，起到保湿护肤、延缓衰老的作用 。
2.补充营养
巴旦木中的营养价值是很高的，有着蛋白质、维生素、淀粉、糖分、胡萝卜素以及钙、镁、铁、钠等微量元素，能够比较好的给身体补充营养 。
3.增强抵抗力
巴旦木中含有的像维生素E这样的抗氧化剂，能够有效的清除体内的有害自由基，从而可以强化身体的抗氧化防御功能，从而起到增强抵抗力、提高身体免疫力的作用 。
4.健脑
巴旦木是含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用是能帮助促进大脑和智力发育的，而中老年人吃也可以起到健脑安神的作用 。
巴旦木的市场价格是怎么样的呢巴旦木的价格随着它的品质高低有所差异，一般品质的巴旦木价格是25元一斤左右，而品质要好的价格在30-50元一斤，还有些独立包装的价格也不一样，比如一些品牌的300克巴旦木坚果零食价格为28.8元左右 。一般在市场上散装的价格为23-38元一斤，而超市一般在30元一斤左右，具体以当地实际情况为主 。
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