花椒油和花椒粉哪个好 花椒油和花椒粉哪个更好

【花椒油和花椒粉哪个好 花椒油和花椒粉哪个更好】

花椒油和花椒粉哪个好 花椒油和花椒粉哪个更好

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1、花椒油和花椒粉哪个好要根据情况看 。花椒粉和花椒粒都是同一种物种 , 都具有麻味 , 可以提升菜色口味 , 但根据不同的形态 , 适合不同的菜色 。
2、对于一些油炸、炒制类型的菜色 , 使用花椒粒更多 , 可以用油将花椒独特的香味爆出 , 而对于搅拌馅类的菜色 , 用花胶粉更多 , 可以与馅料混合 , 更容易入味 。

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