猪骨是一种我们经常会吃到的食物,也是一种特别有营养的骨头类食物,冬瓜在我们生活当中也是一种有营养而且还会常常用到的食物,两者放在一起可以做成美味的冬瓜煲猪骨汤,也是我们日常生活当中会做的美味,那么冬瓜煲猪骨汤的做法有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解 。
方法一、
食材
主料:猪骨500g冬 瓜150g
辅料:料油适量 盐适量 味精适量
冬瓜煲猪骨的方法和步骤:
1.猪骨去血水洗净备用
2.高压锅内放水,料酒和姜片,加入猪骨煮40分钟
【冬瓜煲猪骨汤的做法有什么】3.冬瓜洗净切块备用
4.将煮好的猪骨汤倒入炒锅内大火烧开放入冬瓜
5.大火煮开然后换文火烧15分钟左右,放入适量的盐,将冬瓜煮烂
6.加入适量的味精调味即可出锅装盘了
方法二、
材料:猪骨1000G,姜一片,葱一根,八角一个,冬瓜,盐,枸杞
做法
1.买来猪骨(1000g)洗净,放入冷水中,焯烫一下,把血沫煮出来,倒掉 。
2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八角一个,大火烧开,转为小火,慢慢炖煮,至汤汁呈现乳白色,肉变软烂 。
3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨汤中,调入少量盐,放入几粒枸杞,微煮,盛出即可 。
通过上述的介绍,我们知道了冬瓜煲猪骨汤的做法有什么了,两种方法都特别简单,而且还特别有营养,在做的时候我们需要注意的就是冬瓜放进去后,我们要通过慢火来慢慢的熬,这样才会更加的有味道,营养也会更加的丰富 。
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