脆炸鲜奶的家常做法 脆炸鲜奶怎么做
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1、材料：牛奶300ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g
2、做法：
（1）牛奶倒入锅中 ， 加入炼乳 ， 搅匀 。
（2）加入过筛后的玉米淀粉 ， 调匀至无粉粒的奶浆 。
【脆炸鲜奶的家常做法 脆炸鲜奶怎么做】（3）用中慢火搅拌 ， 煮至浓稠 ， 熄火 。
（4）倒入容器里抹平 ， 放冰箱冷藏成冻奶糕 。
（5）取出冷冻好的冻奶糕 ， 切成块状 。
（6）将面粉、泡打粉、盐、水、油 ， 搅拌成稀糊状脆浆 。
（7）将奶糕块放入稀糊里 ， 均匀沾满脆浆 。
（8）锅内放油 ， 烧至七成热 ， 放入挂满脆浆的奶糕 。
（9）用中火炸至表皮微黄 ， 即可沥油上碟 。
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