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白木耳汤的做法有哪些

生活百科 竹荪

木耳是一种我们经常在生活中吃到的食物 。木耳对于身体有非常好的帮助 。经常吃木耳的人身体都是属于比较好的 。木耳的品种比较多 ， 不同品种的木耳在功效上会有稍微的不一样 。木耳还能做成很多其他不同口味的食物 ， 既能满足口味的需求还能有养生保健功效 。那么白木耳汤的做法有哪些？下面我们介绍几种 。
枸杞银耳汤的做法
枸杞银耳汤原料：枸杞子10克 ， 水发银耳100克 ， 冰糖50克 ， 桂花适量 。
枸杞银耳汤做法：
将水发银耳洗净后去蒂 ， 撕成小片 ， 与洗净的枸杞子一同放人沙锅中 ， 加水适量 ， 煎煮20分钟 ， 加人冰糖熬化 ， 撇去浮沫 ， 撒入桂花即成 。
竹荪银耳汤的做法
竹荪银耳汤原料：银耳15克 ， 竹荪15克 ， 冰糖200克 。
竹荪银耳汤的做法：
1．用凉水将银耳和竹荪分别浸泡 ， 待发开后去掉根蒂洗净 。竹荪切成1．7厘米长的段与银耳混合一起用开水氽一下 ， 捞出待用 。
2．将冰糖放入汤锅内 ， 然后把锅置火上加清水烧开 ， 待冰糖溶化后 ， 放入竹荪和银耳煮30分钟即成 。
竹荪银耳汤特点：汤汁清亮 ， 竹荪松脆 ， 银耳软润 。
鲜莲银耳汤的做法
原料：银耳25克 ， 鲜莲子50粒 ， 清汤1500克 ， 精盐少许 ， 白糖300克 。
鲜莲银耳汤的做法：
1．将银耳放入温水中浸泡发好 ， 放入一大汤碗内 ， 加清汤(250克) ， 上屉蒸约1小时 ， 待银耳完全蒸透取出 。
【白木耳汤的做法有哪些】2．鲜莲子剥去清皮和一层嫩白皮 ， 切去两头 ， 用竹扦子捅去心 ， 用开水氽透待用 。
3．清汤倒入汤锅内 ， 置火上烧开 ， 放入精盐、白糖 ， 再将银耳、莲子分别装在两个汤碗内 ， 然后将清汤分别倒入汤碗内即成 。
莲子银耳汤的做法
原料：水发银耳100克 ， 鲜莲子50克 ， 鸡清汤1500毫升 ， 黄酒、精盐、白糖、味精各适量 。
莲子银耳汤的做法：
(1)将水发银耳放人大盆内 ， 加清汤150毫升 ， 上笼蒸1小时左右 ， 至银耳完全蒸透时取出 ， 装入碗内；鲜莲子剥皮 ， 去两头去心 ， 用水焯后再用开水浸泡 ， 使之略带脆性 ， 然后装入银耳碗内 。
(2)鸡清汤置火上烧沸 ， 加入黄酒、精盐、白糖、味精 ， 注入装有银耳和莲子的碗内即可 。
白木耳汤的做法就是上面介绍的这些了 。食物能补充我们身体很好的营养 ， 所以要在平常的时候多吃一些有营养的食物 。但是要注意保持身体内营养的均衡 ， 不能一种食物一直连续的补充 ， 这样是会对身体造成不小伤害的 。所以一定要特别注意 。

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