在巴伐利亚有一句关于啤酒花的流行语：“Hopfen und Malz，Gott erhalt's！”，大意是“啤酒花和麦芽是天赐的礼物！” 。生活中大家都对啤酒十分的熟悉，啤酒的那份成分表当中的啤酒花，估计了解的人就要少得多了，下面一起来看看啤酒花是什么？
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1、啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn 。）是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺 。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片 。雄花排列为圆锥花序，雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序 。果穗球果状，瘦果扁平，花期秋季，该种果穗供制啤酒用，雌花药用 。
2、原产欧洲、美洲和亚洲 。中国新疆、四川北部有分布，中国各地多栽培 。
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