贺州市 ， 广西地级市 ， 位于广西东北部 ， 地处湘、粤、桂三省交界 ， 境内森林覆盖面积高 ， 全境都是广西重点林区 。那么贺州特产有哪些呢？
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1、黄姚豆豉：因产于黄姚镇而得名 ， 是广西壮族自治区贺州市昭平县黄姚镇特产 ， 是昭平三宝之一 。黄姚豆豉选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成 ， 产品颗粒均匀 ， 乌黑发亮 ， 豉香郁馨 ， 隔壁闻香 ， 无任何化学成分 ， 是一种纯天然调味佳品 。据《本草纲目》载：“黑豆性平 ， 作豉则温 ， 既经蒸煮 ， 能升能散 ， 得葱则发汗 ， 得盐则止吐 ， 得酒则治风 ， 得蒜能止血 ， 炒熟能止汗 。经检测黄姚豆豉具有助消化、防疾病、减慢老化、增强脑力、提高肝脏解毒、防高血压、消除疲劳、预防癌症、减轻醉酒和防治脑血管硬化这十大功效 。
2、富川脐橙：是广西壮族自治区贺州市富川县特产 ， 富川脐橙以其色泽鲜艳 ， 肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名 。目前富川脐橙地理标志证明商标 ， 并通过了无公害产地认定 。
3、昭平银杉茶：是广西壮族自治区贺州市昭平县特产 ， 采用优质茶树嫩芽为原料 ， 经过清炒茶秘诀与现代独特方法精制而成 ， 经农业部检测：该茶叶外形微扁、披毫隐绿 ， 汤色嫩绿明亮 ， 清香浓郁 ， 滋味纯爽 ， 叶底绿亮、肥嫩露芽 。银杉茶色、香、味、形具佳 ， 具有名茶风格 。
4、八步红瓜子：是广西贺州特产 ， 主产贺州市八步区信都镇等地 ， 八步红瓜子其粒大肉厚 ， 色泽深红 ， 味道芬香 ， 久藏不褪色 ， 不变霉生虫而著称 ， 是广西传统出口产品之一 ， 销往世界三十多个国家和地区 。
5、信都三黄鸡：是广西贺州市八步区信都镇特产 ， 有肉厚而嫩滑 ， 皮脆而骨软 ， 入口骨肉自然分离等特点 ， 是白斩鸡的优质原料 ， 制法：将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅 ， 文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟 ， 吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油 ， 嚼之满口香味 ， 让人百吃不厌 。
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