金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗 金针菇放冰箱里有点发黄是否还能食用
【金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗 金针菇放冰箱里有点发黄是否还能食用】
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1、金针菇发黄能不能吃还得看具体情况 。
（1）能吃的情况：金针菇的正常颜色是乳白色 ， 存放几天的会呈现淡黄色 ， 这种金针菇并没有腐败变质 ， 其营养成分也没有很大的流失 ， 完全可以食用 。
（2）不能吃情况：若是存放的时间过久 ， 金针菇除了变黄色外 ， 还带有一些刺激性的臭味 ， 或者金针菇外表出现没毛霉 ， 这说明金针菇已经腐败变质 ， 内部的营养物质也大量的流失 ， 这种金针菇不能食用 。
2、新鲜的金针菇在购买回来之后还会有一个生长时期 ， 这种金针菇不能用保鲜膜包裹 ， 更不能沾水 ， 直接用干净的盘子放好 ， 放进冰箱中 ， 温度调节在3~5度左右 ， 可存放较长的时间 ， 金针菇不会发黄 。
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