【脆柿子怎么做要热水吗 用温水怎么做脆柿子】
文章插图
1、脆柿子可以用温水 , 不要太热的水 。
2、做法:刚刚采摘的硬柿子 , 去掉叶子 , 挑选出没有破皮的 。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿 。用高压锅 , 将柿子一层层均匀摆放在锅里 。把水加到淹没柿子 , 盖上高压锅锅盖 , 每天早晚换温水各一次 。第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了 , 等到第三天 , 香味更加浓郁 , 此时可以拿出一个削皮尝一尝 , 如果涩味还有就继续换水泡 , 直到涩味完全消除 。
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