春季生长好时机 荐4款补钙食谱
春季是万物生长的季节 ， 这一原理放到儿童身上同样适用 。研究证实每天春季是儿童加速生长期 ， 明显高于其它季节 。骨骼的生长需要钙的支持 ， 因此在春季家长更应该重视儿童补钙问题 。>>>幼时玩好上学才能学习好
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量 。
做法：先将鱼去鳞、腮、内脏洗净 ， 沥干 ， 豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块 。再将鱼下油(油食品)锅煎至鱼皮脱水、收紧 ， 放入温水煮开 ， 放少量料酒 ， 改小火 ， 放葱、姜、盐等 ， 煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可 。
虾皮清炖豆腐
虾皮10克、豆腐250克 ， 葱、姜、水淀粉适量 。
做法：1、将虾皮洗净、沥干 ， 豆腐切成3厘米大正方形块 。
2、锅中放油 ， 油热放葱、姜炒香加水约150毫升 ， 放洗净虾皮、豆腐同煮 ， 如虾皮的咸味不够可放少量的盐 ， 出锅时放入少量淀粉即成 。虾酱炒豆腐
虾酱10克、豆腐250克 ， 葱、姜适量 。
做法：炒锅上放油后把葱姜炒香 ， 放豆腐捣碎翻炒 ， 豆腐炒至水少微干时 ， 将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内 ， 翻炒约2—3分钟 ， 待水干时即可 。
【春季生长好时机 荐4款补钙食谱】海带炖豆腐
豆腐200克 ， 海带100克 ， 精盐、姜末、葱花、花生油各适量 。
做法：1、将海带用温水泡发 ， 洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块 ， 放入锅中加水煮沸 ， 捞出晾凉 ， 切成小丁 。
2、锅中放入花生油烧热 ， 放入葱花、姜末煸香 ， 再放入豆腐、海带 ， 注入适量清水烧沸 ， 再改为小火炖烧 ， 加入盐 ， 炖至海带、豆腐入味 ， 出锅装盘即成 。
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