西红柿和丝瓜都是做汤的好材料 ， 这两者搭配在一起做汤非常好的效果 ， 能够有效吸收两种食材的营养 ， 西红柿丝瓜汤制作过程很简单 ， 下面教大家几种最流行的做法 。
一、西红柿丝瓜汤的做法：
原料：丝瓜1根 ， 西红柿2个 ， 葱末20克 ， 胡椒粉0.5克 ， 精盐l克 ， 味精1克 ， 猪油40克 。
【西红柿丝瓜汤怎么做？高级厨师教你方法】先将西红柿洗净 ， 切成薄片 ， 丝瓜去皮洗净切片 。锅干放入熟猪油烧至六成熟 ， 加入鲜汤500毫升烧开 ， 放入丝瓜片、西红柿片 ， 待熟时 ， 加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅 。
丝瓜营养分析
营养成分：每：100克新鲜丝瓜 ， 含水分94.3克 ， 蛋白质l克 ， 脂肪0.2克 ， 灰分0.3克 ， 碳水化合物3.6克 ， 粗纤维O.6克 ， 钾115毫克 ， 钠2.6毫克 ， 钙14毫克 ， 镁ll毫克 ， 磷29毫克 ， 铁O.4毫克 ， 锰0.06毫克 ， 锌0.21毫克 ， 铜O.06毫克 ， 硒O.86毫克 ， 胡萝卜素90微克 ， 硫胺素0.02毫克 ， 核黄素0.04毫克 ， 抗坏血酸5毫克 ， 尼克酸O.4毫克 ，
二、番茄丝瓜汤的做法步骤
1.先准备好材料 。
2.干贝先浸泡一下；
3.浸泡软的干撕成丝；蒜、姜切片；
4.番茄切块；
5.丝瓜去丝去皮切块；
6.起油锅 ， 爆香姜蒜；
7.倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒；
8.加清水4碗 ， 大火煮开 ， 加盐和芝麻油调味即可 。
三、西红柿丝瓜汤/更多做法
1.热锅爆香蒜粒碎
2.放入干贝丝丝瓜翻炒至丝瓜软身
3.放入西红柿 ， 翻炒后加入一碗水 ， 加盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 蚝油 ， 生抽调味出锅
4.滴入香油即可
小贴士：
蒜粒爆香再放入其他材料 。
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